Переделка молочного сепаратора под пиво — сепарация браги и пива
Что нужно для адаптации (переделке) молочного сепаратора под пиво или дрожжевой напиток
При переделке молочного сепаратора под пиво нужно учитывать несколько основных факторов
Сепаратор содержит несколько тарелок (от 6 до 12 в зависимости от модели - чем больше тем лучше) для отсева частиц браги и прочего мусора, который присутствует в жидкости. Эти частицы находятся в жидкости в подвешенном состоянии и удаляются из нее при сепарировании из за увеличения их массы при вращении, в результате чего они прилипают к поверхности тарелок и стенкам самого барабана сепаратора.
Первый прогон браги или пива на сепараторе
Но есть определенная проблема с эксплуатацией сепаратора с тарелками при первом прогоне браги или пива. Тарелки сепаратора и сам барабан в котором они установлены быстро забиваются осадком и сепарация прекращается.
Из этого делаем основной вывод;
Сильно замутненный продукт брожения с большим количеством дрожжевого осадка невозможно нормально отсепарировать в больших объёмах и требуется немного другие методы осветления пива или другого дрожжевого напитка. 🙂
Первичная очистка — осветление пива на сепараторе — центрифуге.
Перед сепарацией и конечным осветлением дрожжевых продуктов, пива, настоек, вина и прочего, необходимо отсеять основную массу взвешенных частиц с помощью центрифуги, которая в отличие от сепаратора не содержит внутренних тарелок и производит первичную грубую очистку требуемого продукта с высокой скоростью, обеспечивая при этом большой объём очищаемого продукта.
Все дрожжевые массы, которые отсеялись при очистке в центрифуге можно заморозить и использовать в дальнейшем в качестве дрожжей.
Финальная очистка и осветление пива, настоек и прочих продуктов брожения
После первичной очистки дрожжевых продуктов, пива, настоек, вина и прочих вкусностей на центрифуге, где вы снимите основной осадок дрожжевых культур, можно приступать к финальной очистке и осветлению жидкости. Как раз здесь и следует использовать сепаратор с тарелками.
Как переделать сепаратор в центрифугу
Переделать сепаратор в центрифугу очень просто, нужно достать из сепаратора все тарелки и тогда он превратится в центрифугу 🙂
После первичной очистки жидкости, просто вставьте тарелки обратно и у вас снова будет сепаратор для конечного осветления вашей жидкости.
Читать по теме: